Tabela Nutrientes Frutas
Os valores constantes da tabela abaixo são da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO - 4ª edição revisada e ampliada, do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA - Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP.
| Descrição dos alimentos | Umidade | Energia | Proteína | Cálcio | Fósforo |
Vit.C |
Razão Ca:P |
Cálcio |
| (porção de 100g) | (%) | (kcal) | (g) | (mg) | (mg) | (mg) | % | |
| Ameixa, crua | 84,8 | 52,5 | 0,8 | 5,7 | 13,9 | 7,6 | 2,4 | 0,01% |
| Banana, da terra, crua | 63,9 | 128,0 | 1,4 | 4,2 | 25,5 | 15,7 | 6,1 | 0,00% |
| Banana, figo, crua | 70,1 | 105,1 | 1,1 | 6,4 | 15,8 | 17,5 | 2,5 | 0,01% |
| Banana, maçã, crua | 75,2 | 86,8 | 1,8 | 3,2 | 28,7 | 10,5 | 8,9 | 0,00% |
| Banana, nanica, crua | 73,8 | 91,5 | 1,4 | 3,4 | 26,7 | 5,9 | 7,8 | 0,00% |
| Banana, ouro, crua | 68,2 | 112,4 | 1,5 | 3,2 | 22,3 | 7,6 | 7,0 | 0,00% |
| Banana, pacova, crua | 77,7 | 77,9 | 1,2 | 5,5 | 19,8 | Tr | 3,6 | 0,01% |
| Banana, prata, crua | 71,9 | 98,2 | 1,3 | 7,6 | 22,2 | 21,6 | 2,9 | 0,01% |
| Caqui, chocolate, cru | 79,7 | 71,4 | 0,4 | 17,8 | 18,4 | 29,6 | 1,0 | 0,02% |
| Carambola, crua | 87,1 | 45,7 | 0,9 | 4,8 | 10,7 | 60,9 | 2,2 | 0,00% |
| Fruta-pão, crua | 80,9 | 67,0 | 1,1 | 33,7 | 27,4 | 9,9 | 0,8 | 0,03% |
| Goiaba, branca, com casca, crua | 85,7 | 51,7 | 0,9 | 5,0 | 16,4 | 99,2 | 3,3 | 0,01% |
| Goiaba, vermelha, com casca, crua | 85,0 | 54,2 | 1,1 | 4,5 | 15,4 | 80,6 | 3,5 | 0,00% |
| Kiwi, cru | 85,9 | 51,1 | 1,3 | 23,9 | 33,1 | 70,8 | 1,4 | 0,02% |
| Laranja, baía, crua | 87,1 | 45,4 | 1,0 | 35,4 | 23,8 | 56,9 | 0,7 | 0,04% |
| Laranja, da terra, crua | 85,4 | 51,5 | 1,1 | 51,1 | 20,1 | 34,7 | 0,4 | 0,05% |
| Laranja, lima, crua | 87,0 | 45,7 | 1,1 | 31,5 | 14,5 | 43,5 | 0,5 | 0,03% |
| Laranja, pêra, crua | 89,6 | 36,8 | 1,0 | 21,9 | 22,7 | 53,7 | 1,0 | 0,02% |
| Laranja, valência, crua | 86,9 | 46,1 | 0,8 | 33,7 | 19,8 | 47,8 | 0,6 | 0,03% |
| Maçã, Argentina, com casca, crua | 82,6 | 62,5 | 0,2 | 3,4 | 11,4 | 1,5 | 3,4 | 0,00% |
| Maçã, Fuji, com casca, crua | 84,3 | 55,5 | 0,3 | 1,9 | 9,1 | 2,4 | 4,7 | 0,00% |
| Mamão, Formosa, cru | 86,9 | 45,3 | 0,8 | 24,9 | 10,9 | 78,5 | 0,4 | 0,02% |
| Mamão, Papaia, cru | 88,6 | 40,2 | 0,5 | 22,4 | 10,7 | 82,2 | 0,5 | 0,02% |
| Manga, Haden, crua | 82,3 | 63,5 | 0,4 | 11,7 | 9,3 | 17,4 | 0,8 | 0,01% |
| Manga, Palmer, crua | 79,7 | 72,5 | 0,4 | 11,6 | 14,0 | 65,5 | 1,2 | 0,01% |
| Manga, Tommy Atkins, crua | 85,8 | 50,7 | 0,9 | 7,6 | 13,8 | 7,9 | 1,8 | 0,01% |
| Melancia, crua | 90,7 | 32,6 | 0,9 | 7,7 | 12,2 | 6,1 | 1,6 | 0,01% |
| Melão, cru | 91,3 | 29,4 | 0,7 | 2,9 | 10,1 | 8,7 | 3,5 | 0,00% |
| Mexerica, Murcote, crua | 83,7 | 57,6 | 0,9 | 33,1 | 19,5 | 21,8 | 0,6 | 0,03% |
| Mexerica, Rio, crua | 89,6 | 36,9 | 0,7 | 17,2 | 13,7 | 112,0 | 0,8 | 0,02% |
| Morango, cru | 91,5 | 30,1 | 0,9 | 10,9 | 22,4 | 63,6 | 2,1 | 0,01% |
| Nêspera, crua | 87,8 | 42,5 | 0,3 | 19,7 | 10,1 | 3,2 | 0,5 | 0,02% |
| Pêra, Park, crua | 83,2 | 60,6 | 0,2 | 8,7 | 11,7 | 2,4 | 1,3 | 0,01% |
| Pêra, Williams, crua | 85,0 | 53,3 | 0,6 | 8,3 | 11,8 | 2,8 | 1,4 | 0,01% |
| Pêssego, Aurora, cru | 89,3 | 36,3 | 0,8 | 3,2 | 15,4 | 3,3 | 4,8 | 0,00% |
| Tangerina, Poncã, suco | 90,4 | 36,1 | 0,5 | 4,3 | 9,0 | 41,8 | 2,1 | 0,00% |
| Uva, Itália, crua | 85,0 | 52,9 | 0,7 | 6,7 | 12,1 | 3,3 | 1,8 | 0,01% |
| Uva, Rubi, crua | 86,1 | 49,1 | 0,6 | 7,6 | 22,8 | 1,9 | 3,0 | 0,01% |